Guldlocks Gräddpannkaka
lagad i ugn
– för 4 personer eller fler
Vispa 2 dl grädde till lagom fluffighet,
obs! inte hårt. Du vispar i en stor skål.
Häll så i 3 ägg och 2 dl mjölk,
rör om ordentligt så att allt blandas väl.
Häll sedan i 2 dl mjöl där du blandat i 1 tsk bakpulver – vispa om lätt i smeten.
Rör i ½ tsk vaniljsocker och ½ tsk rörsocker.
Smöra och ströbröa en mindre långpanna.
Häll i smeten och grädda i förvärmd ugn,
200 grader, under ca 25 minuter.
Pannkakan ska vara lätt gyllenbrun.
Serveras med en god sylt
eller lättsockrat äppelmos.
Den här pannkakan är både mättande och god!
